Productor: Bodega Burbujas de Altura
Origen: Cafayate - Salta
Altitud: 1700 msnm
Variedad: Torrontés
Crianza: sin paso por barrica. Conservación 8 meses en botella
Alcohol: 11%
Temperatura de servicio: entre 4° y 6° C
Azúcar: 3 G/L
Notas de Cata: Pet Nat o Pétillant Naturel, significa “naturalmente espumoso”: un método de elaboración que nació por accidente en Francia en el Siglo XVI. Este método ancestral resulta en un vino espumoso a través de una sola fermentación, a diferencia del método tradicional o Champenoise en el que se producen dos fermentaciones.
“Se caracteriza por tener un proceso de elaboración sin agregados, solo acompañando por la transformación de
azúcar en alcohol de manera paulatina. Como termina su fermentación en la misma botella que luego se comercializa,
no es filtrado, por lo que presenta una neblina ̈ que es parte de su expresión natural y bien característica de este
método”.
̈Color amarillento con matices plateados y sedimentos en suspensión. En nariz se destacan los frutos tropicales: durazno,
ananá, maracuyá. En boca, las burbujas chispean coqueteando con el vino, dando una sensación de placer al tomarlo ̈.
Información adicional:
Las añadas pueden cambiar. La foto publicada es solo ilustrativa.
